第五十章 开水白菜（下）（2 / 3）

这道菜被季羽取名“金汁玉叶”，“金汁”说的是浓汤，“玉叶”自然是翡翠白菜，言简意赅，恰到好处，当然这是他自认为的，其他五位大厨有别的想法也不好提出来······

翡翠白菜的叶子并没有想象中被开水烫过那种软塌塌的质感，夹起来时仿佛还是一片工艺品似的，菜叶上挂着浓汤，油量油量的，不知情的一定会以为这是块价值连城的工艺品呢。

入口时菜叶温润无比，先是浓汤那醇厚的味道占据了口腔，再一咀嚼汁水瞬间在嘴里爆发出来，无与伦比的美味冲击着味蕾，各种美味不停在嘴里变换，那感觉就像舌头上有成群的异兽斗殴一般——围着一棵通天的大白菜先是一只熊瞎子冲过来拍了一爪子，又是一群欢脱飞禽啄来啄去，飞禽一哄而散又扑上来一群各种各样的喵星人、汪星人，大蟒蛇也不甘示弱的卷了过来，还有一群莫名其妙的蘑菇妖加油助威······

每一次咀嚼便，味道便转化一次，就算是季羽的味觉也几乎分辨出来了，逐渐翡翠白菜那清香淡雅的味道掩盖住了浓汤的味道，最终完全覆盖掉了那浓厚的味道，就像从异兽群架现场来到了一片一望无际的菜田，自己就是其中一棵似的。

众人在院子里眼巴巴的盯着季羽，季羽也没办法，只得季羽熬汤，谈天说地侃侃而谈，终于等到了汤熬够了火候，本来满满一大锅汤浓缩了将近一半。

回到厨房，几人先是合力把汤里的骨头碎肉滤掉，又撇掉了厚厚一层油，才剩下了依然浑浊的浓汤。想把这过汤滤净，过程说起来容易，实则操作起来非常麻烦。

先是把几层厚布用沸水煮过，然后叠在一起，过滤浓汤，几遍下来汤色确实有些改善，待到滤得不能再滤时换仅有的几张纱布滤，再滤到滤无可滤时再上锅，用各种肉丸下锅反复吸附，十多分钟后这一锅浑浊的浓汤终于清可见底，呈淡淡的金黄色。

这样的浓汤正事他们要的，借助现有的工具能做到这种程度已经是他们的极限了，汤似清水却醇厚至极，味道层次千变万化十分霸道，但绝对是顶级的美味。

接下来一步只能由季羽完成，翡翠白菜立在汤盆里，季羽小锅一边加热着浓汤一边缓缓地从上到下浇在翡翠上，神奇的一幕发生了，只见通体碧绿坚硬无比的翡翠白菜居然像朵花似的绽放开来，菜叶一瓣一瓣的展开，仿佛一朵碧绿的莲花。

厨房里的众人都看呆了，这完全是件艺术品，吃了它简直是对它的亵渎。

“吃吧，别愣着了”

季羽在众人还沉浸在这道菜华丽的外表时，他可快忍不住了，直接递上了八双筷子，王铭、韩平、蒋雪很自觉的接过了筷子，不过五位大厨就有些犹豫了。

“老板这怎么能行，这菜能附加的属性可不是一点半点，我们这······吃了有点浪费啊”一位大厨眼角闪过一丝落寞，他们前半生在厨房里度过，下半生何尝不是呢，选择好的道路已经不能更改了。

“怎么能说是浪费呢，这可是咱们共同的作品，你们可是最有权利吃的啊，别墨迹了，快动筷子吧”