重生九二好生活 第923节(1 / 5)

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好在今天一早已经泡上了,现在就可以做了。

把红豆加水开始煮,一直到煮得豆化开,才关了火。

然后把豆和底下的汁分开,趁热在汤汁里加上糖,融化后再加入红薯粉,搅拌均匀后加入红豆,倒入长方形的盒子里,放进粽子锅里蒸熟。

拿出来放凉,然后放进冰箱冷藏,直到冻住后像果冻的模样。

这时候从盒子里倒出来,放在砧板上,切成一片片就可以了。

两家人在一起时间久了,已经不需要装模作样,所以非常随意。

叶纤红给大家泡了茶,这才洗了手,跟妈妈继续裹粽子。

家里其实不缺粽子这样的点心,只是过年了什么都不做,缺少新年的气氛,母女俩这才下了决心。

还打算等包好粽子后,再做一些马蹄糕、红豆糕、萝卜糕等小点心。

相比买来的饼干糕点,自家做的不放任何添加剂,口味也可以由自己控制,更加健康和美味。

喜欢甜的红豆糕,就多放一点糖。

喜欢红豆多一点的,就少用一点红豆汁,不过红豆少一点,红豆糕会更Q弹一点。

其它萝卜糕和马蹄糕加工方法一样,只要把萝卜和马蹄煮熟煮烂就行。

叶纤红照着自己的口味,三种糕点各做了一份,切好后端上来,让大家尝了尝,每个人都觉得味道不错。

特别是胡向慧怀上后,开始要忌口,很多东西不能吃。

现在家里有了孕妇,让她吃这些更加健康。

胡妈妈一听,也连连说好。

于是大家一起动手,把剩下的糯米用完,把粽子放进大锅里煮。

又开始准备马蹄、萝卜和红豆。

这些点心做起来简单,只有红豆麻烦一点,需要提前泡几个小时,等豆全部胀开,才能开始加水煮。

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