重回一九九四做学霸 第259节（4 / 5）

汤，不能太多，高出鸡蛋两指，盐，酱油，花椒，茴香都是有定量的，尤其是茶叶，不能是那种清汤浅香的那种，是要能久泡，香浓，品质也要中等以上的茶叶。

最后出来的茶鸡蛋才是清雅香滑。

眼前的这一罐子茶鸡蛋刚打开就溢着香气，这要是吃起来……

“快，拿几个热热。”常爷爷喊。

“行了，孩子们都在呢！”常奶奶不得不再一次提醒。

常爷爷喝完，眼睛又盯着那边。

常奶奶一拍常爷爷的手背，又是无奈又是好笑，“好了，别光盯着那边，这边是茶叶蛋。”

“茶叶蛋有什么稀奇的……”常爷爷说着，还是探头过去。

只是一看到就有点儿移不开眼。

第二百九十四章 锦上添花就好

“我们也想吃，二哥不让。”关小兮赶忙的告状。

常奶奶失笑，还没说话，常爷爷说：“对啊，还真不多。要不你们就在旁边看着我们老头子老太太吃？”

“常爷爷”关小兮凄呼。

“哈哈哈！”常爷爷笑的开心，“好了，就这一次，下次没你们的份儿！”

茶叶蛋是华夏街头基本上什么地方都能看到的小吃。

正因为寻常都能看到，那味道的好坏才更容易分辨出来。

不能太浓，也不能太淡。

不能太清，也不能太浊。

先是鸡蛋要挑饱满新鲜的，煮鸡蛋的时候也要正是八成熟，鸡蛋在冷水里浸泡的时间数着100秒，出水之后，轻轻敲碎外壳，然后才是真正的煮茶鸡蛋。