一口天价炒饭，老唐当场拜师 第510节（2 / 5）

用松开的无名指和尾指抵着刀柄下方，他轻轻用力，刀刃就从一个倾斜的角度，划进了牛尾根部的肉缝里。

随后，他就开始沿着牛尾根部一路向下，顺着脊椎一路切割。

他只用三根手指握着刀柄，用无名指和尾指调整方向，手腕转动，刀刃扭动，看上去像是游鱼般灵活。

摄像机紧紧跟随着李逸的手，拍摄着他切割的特写。

小刀锋利无比，刀锋所过之处，牛肉瞬间分离，露出了下方带着红肉茬和筋膜的牛骨来。

“我觉得逸哥应该能做到，刀工这块，我还没见过比逸哥强的！”

“逸哥连豆腐都能切丝，解个牛肉有什么的？”

“上次逸哥分割猪肉的时候不是展示过一次么？刀法那叫一个丝滑，牛肉无非是大了些，那骨头缝还大呢！难不到逸哥的！”

庖丁解牛的典故，大家上学的时候都听过。

但现实里，却从来没人见过能做到庖丁那样能够丝滑解牛的人。

沿着脊骨一路向下，李逸握着小刀，在牛身上划着，仿佛是在用刀锋作画。

他画得十分细致，仿佛每一根骨骼都要照顾到，而且还会根据骨骼形状的不同，改换角度下刀。

就这样时而迅捷，时而繁琐的划着，李逸手中的刀锋足足在牛身上划了十几分钟。

然而，全程看着他操作的现场众人，以及直播间观众，却已经快没有耐心了。

因此，在听到李逸要演示庖丁解牛，所有人都被他勾起了好奇，想要看看他到底是怎么解牛的。

屠宰师傅已经把牛皮和牛杂拿去一旁了，将牛身四周的位置空了出来。

李逸拿着英吉沙小刀，来到了牛背后方。

看着被吊起的牛身，李逸握着小刀，拿到了面前，随后松开了尾指和无名指。

只用拇指、食指和中指握着刀柄，将刀刃尖端抵在了牛尾根部，李逸再次变换手势。