一口天价炒饭，老唐当场拜师 第245节（2 / 5）

黄小明欣然同意。

吴垒眼见没人愿意再尝试醉虾，只能自己将腌好的醉虾都吃了个干净。

李逸手中一刻不停的在处理着鱼肉。

这次是试菜，所以他没用那几只有毒的野生河豚，只是拿了条养殖河豚出来，将肉剃了下来。

刀鱼和鲥鱼一样，都属于多刺的鱼种。

“小明哥，你没事吧？”

吴垒见状，吓了一跳，赶忙上前关切询问。

料汁里是有辣椒油的，还有香醋和酱油，对眼睛还是有一定刺激性的。

黄小明没说话，只是赶忙跑去了洗菜池边，闭着一只眼睛，摸索着水龙头，打开水龙头，冲洗着眼睛。

一番忙碌过后，他终于洗干净了眼睛。

张爱玲的人生三大恨事之一，就是鲥鱼多刺。

而刀鱼的细刺数量，绝不亚于多刺的鲥鱼。

不过在淮扬菜里，是有给刀鱼去刺的方法的。

捞起一条刀鱼，李逸就将它两侧的肉连着皮一起切了下来。

再次回到案台前，看着碗里的醉虾，他忍不住打了个哆嗦，再也没了尝试一次的勇气。

第279章 鱼肉泥裱花

“给你个报仇的机会。”

李逸看着补妆回来的黄小明，笑道：“帮我把那些醉虾的虾肉都剥出来。”

“这个可以，我剥虾技术一绝。”