一口天价炒饭，老唐当场拜师 第66节（2 / 5）

李逸看了她一眼，笑道：“当然可以，凡是你能想得到的荤菜，都能做成仿荤的版本，保证你分不出真假来。”

第70章 南北豆腐

在揭了十张豆皮之后，李逸就停了下来，关了火，冲吴垒示意：“去储物间把木桶拿来，准备点浆了。”

“哦。”

吴垒应了声，就去储物间拿桶了。

刘艺菲解释：“在一些寺庙里，会做一些素斋，里面有素鸡，素肉之类的菜，但都是用豆腐做的。”

“这样啊！”

赵金麦点了点头，随即吐槽：“既然都吃素了，干嘛还要做成肉的样子？这不是多此一举吗？”

“这叫仿荤菜。”

李逸一边挑着豆皮，一边解释：“东汉时期，佛教开始传入我国。那时的佛家极力提倡修炼苦行，主张佛教徒食素，但没推广开，那时候即便是僧人也是可以吃肉的。

赵金麦闻言，好奇问：“油豆皮不揭了吗？”

“不揭了，够了。”

李逸将搭着油豆皮的架子拿到了后方的烤箱里，这烤箱是赞助商提供的，有烘干的功能。

把架子放进去，李逸设置了烘干的功能，就关上了烤箱门。

到了魏晋南北朝时期，南朝的梁武帝因为笃信佛法，所以颁布了《断酒肉文》，主张佛教徒吃素，并规定僧人必须严格执行。

所以从那以后，国内的僧侣就全部吃素了。

但《断酒肉文》里有要求，祭祀用的三牲，也得全部改成素的。

老百姓没办法，祭祀不能用真肉，又得保证三牲能保持原来的形态，所以就尝试用豆制品制作成肉的样子，后来渐渐就演变成仿荤菜了。”

刘艺菲听得好奇：“仿荤菜能做出真肉的味道吗？”