366 第二局(2 / 5)

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…随着启封的缝隙和空气瞬间的接触,一种浓烈的异香倏的从那道小缝呼啸着溢了出来!

“好香浓的酒味!”温柔心中一喜。

如此浓烈的气味,险些让温柔的鼻子有些不适应,几步退后,旋即又贪婪的嗅闻了起来!

虽是不胜酒力,可这好酒的芳香,却是无人能敌!

温柔闻着闻着,似乎有种氤氲的醉意,左右摇晃了几下,差点没站稳!

青衫卓卓,雄姿英发!身后一柄亮银长枪在月下熠熠生辉!

温柔还记得当初酿制这酒的情景,那是无意间从高大厨的古谱中看到的制酒篇,记录为醇酒,温柔虽对酒不甚了解,但就文字字面理解看来,这是一种浓度极高的酒,用很少量的水酿制的酒,烈性自然是极高的!此种酒的特点为,不采用常见的浸曲法,酿酒的原料也不是采用寻常的蒸煮方式,而是将原料先磨成粉末,再蒸熟。曲末与蒸后的米粉拌匀,入坛发酵。

酿造时间长达七八个月,而且基本上是在密闭的条件下进行发酵的,当米粉加曲末用少量的水调匀后,即装入坛中,更加以密封,不使漏气。由于基本上隔绝了外来气体的界入,发酵自始至终都在进行!

密封,有利于酒精发酵。此种方法酿造的酒,颜色如麻油一样浓厚,味道也是极其浓烈的!

如此浓烈的酒,温柔还曾经给它取了一个应景的名字“醉生梦死”!

取了一只白瓷小碗,用竹漏打酒,褐黄的酒色映现在白瓷小碗中,浓稠得看不见碗底!

“这酒好稠啊!”温柔轻轻摇晃了一下碗壁,只见那细致的瓷质碗壁上,慢慢的一层褐黄色渐渐褪去。

“先能饮好酒一斗者,唯禁得升半,饮三升大醉,不浇,必死,凡人大醉酩酊无知……一斗酒,醉二十人。得者无不传饷。”古谱中的文字,再次回荡在温柔的脑海中。

想着盛尧山的侠义情怀、英雄豪迈,想着他驰骋沙场的不羁与洒脱。

“醉生梦死!”温柔自言自语的唤着,不由伸手去慢慢揭开那酒坛的封盖!

当日乃是冬季酿酒,时隔半年,该是成酒之日了!

轻轻的揭开酒坛的封盖,黄泥油纸裹挟着咸阳的旧事,随着温柔轻柔的双手,慢慢被封解开来!

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