333 石烹(2 / 4)

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临了温柔还夹了个石头在嘴里含着,光滑温热的石头,包裹着肉的味道,非常舒服。

“师父,这石烹别的也可以烤吗?”吃罢,温柔试探性的指了指一旁的鳗鱼。

蔡米摸了摸涨的鼓鼓的肠胃,微微点了点头,切片的鳗鱼,裹了生粉,被倒入石头中,温柔一口吃下去,只觉得又香又滑,同那猪肉、鸡肉有异曲同工之妙,入口即化。

鱼肉的腥味很淡,而独有的甘甜口感却都留住了。

鳗鱼特别适合烤食,这种石烹的做法又很特别,温柔一连吃了好多,刁着的味觉还是做了比较,水中鲜自然是要美过地上跑,自然还是觉得比那猪肉、鸡肉要更好吃一些,更加入味。

“来,尝尝看,小心别烫着!”蔡米眯着眼睛咽了口口水招呼道。

温柔小心翼翼的拈起一片猪肉放入口中,猪肉一下子就化开了,只留下那种特有的鲜美口感。

石头温度很均匀,在翻转的过程中让肉片在较低的温度均匀受热,分外的细嫩。

这和平时的任何烹制手法所赢得的肉质的口感都不相同。

温柔吃得兴奋,惊奇的问蔡米道:“师父,这个石头菜是谁发明的阿?不用火,只在石头上烤一烤,既好吃,又好玩,真有新意。”

这一夜,又是美味在肠胃,吃饱喝足,所有放烦恼悉数抛开,美美的睡上一觉,不知不觉已是天明。

收拾妥当,正在想着今日的安排……

蔡米哪里还顾得上给她解释,面对美食,别的都是废话,只有吃才是正道,此刻他正呼呼的吹着筷子上的肉片,答道:“没见过吧?这种石烹的做法,大概是人类最古老最原始的烹调方法了。说起来,打你爷爷的爷爷的爷爷,就会玩这个玩意儿了。不过要是论起来,这 ‘石烹’可是“儒家食法”,讲究的是回归自然。这种烹制方法可追溯至几千年前,不过现在会的人不多了……”说到这里,蔡米顿了一顿,又抄起筷子伸向鲜美可口的鸡肉,唏嘘着吹着、吃着,很是享受。

…大概是吃了好一阵子,蔡米许是要喘息片刻,又开始了对温柔的教导, “丫头,你可知道在古代,皇帝就有服食玉石粉以求长生不老的嗜好。”

“那不是仙丹吗?为的是长生不老!”温柔嘴里满是香肉,含糊不清的应了一句。

“嘿嘿,长生不老谁也没见过,不过这石头可是好东西,里含的各种天然物质,经过高温烹制,悉数散尽食物中,食之能助人身体康健、有助于祛病保健,延年益寿……”

一锅石头,一盘肉,师徒二人你来我往,吃着说着,笑着学着,一锅肉顷刻间就被吃了个干干净净。

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