220河豚美味（1 / 6）

“客人，为何你一定要吃河豚呢？”温守正的师父问道。

“因为今天，是我死去太太的忌日，河豚是她最拿手的菜！”那武士说罢，眼中含泪。

温守正还记得，当时师父默默无言，只是径直的走到水盆边，那里面还剩下最后一条河豚！

“守正，这鱼你没有做过。”师父的声音似乎还回荡在耳边，“在东瀛，素来有拼死吃河豚的说法，只因这鱼的肉质异常鲜美！”

“师父，这鱼有毒吗？为何叫拼死吃河豚？”年轻的温守正追问道。

食材区的水产中，游曳着各式的鱼类。

川岛大雄站在那水盆边上，神情肃穆，目光中充满了凝重。

突然他的手抄起旁边的一只纱网，随之伸进水中。

纱网再次现身时，却见网中一条圆滚滚的鱼，鼓鼓的在挣扎。

“河豚！”温守正见状立时大惊失色，脱口而出！

“呵呵，河豚其实全身除了肝是剧毒的以外，别的地方是无毒的，但是因为肝的部分味道鲜美，很多人冒死也要品尝。在东瀛，一般的馆子和酒楼都不敢处理河豚，怕处理不当会要人性命。东瀛吃河豚的历史悠久，一般河豚抓上来后，要有几十年经验的老师傅亲自出手处理。将肝臟部分分离出来，然后在水下冲，至少一个通宵，然后再进行烹饪。即使这样，因为毒性不能完全去处，吃的时候舌尖还是会有麻痹的感觉。东瀛每年死在吃河豚上的，大有人在。”师父说话的同时，那河豚鱼已是被抛开了。

在温守正的印象里，那种被称之为河豚的鱼，鱼肉很白很紧密；鱼肉中没有细小的鱼刺；似乎极容易切成鱼系或者鱼片，而且经过水泡也不断掉；切出来的肉洁白漂亮，有很鲜的香味。

不错，川岛大雄手中拿的正是河豚鱼！

温守正的思绪在飞快的回忆。

似乎很久很久以前，自己随师父学厨，一日晚间，店铺打烊了，来了一个操持着一口生硬汉话的东瀛武士，非要吃河豚鱼。

无论当初年轻的温守正如何解释相劝店铺打烊了，那武士就是认准了，非要吃河豚鱼。

甚至不惜用手中的武士刀相逼迫。