第315章 腊味(3 / 4)
看着那个百子柜,安安愣住了,好像有点东西忘记了。
拍了一下自己的脑袋,想不起,算了。
与老大夫聊了一下闲话,安安回到了家中,吩咐着,切肉(一指节宽,的长条肉),下盐下糖,下酒,下酱,下味,在那里指手划脚。
丫环门忙碌了起来,看着一盆盆上了色,在浓浓的汁液里浸泡着的肉条儿,安安超前的相思而已想到要了吃腊味煲仔饭了。
想了到腊味煲仔饭,当然又想到了腊肠了,于是又吩咐下去,让人买回来了小肠,用盐和清洗干净,让人放在平整的案板上刮起了肠衣。
王大夫笑着,没有说话,王夫人拍着安安的手,"胖一点好,胖一点很好!"
听着这句无厘头的话,安安不明白。
"以前不是一直没有怀上吗,他胖了,这就怀上了!"老大夫也知道与安安一个小朋友说这怀不怀上是不好,但是,这在他看来却是事实!大夫,总是清楚的!
哦,原来是这样。
"那个,既然已经怀上了,那是不是应该少补一点了,补过了,对身体也是不好的!"安安还是说得很小心。
这一边的丫环刮肠衣,那一边切肉丁,加味腌制。(同样都是盐,糖,酒,花椒胡椒等)
告诉了小玉处理好就等她回来再进行下一步,(肉都是要腌的)
厨房里热火朝天,安安巡田去了。
"上几个月他更胖,现在已经停了,再胖下去,我也怕他出事!"老大夫心情很好的,"猪也就是这样了,一年多,就胖了一百斤。"
安安看着王大夫,一年胖一百斤,那时什么概念?自己这个小身板也没有一百斤啊!
王大夫不好意思的,尴尬的笑了笑。
"丫头,来看看要什么?"老大夫叫安安过去看看。听着老大夫叫,安安连忙跑了过去——几步的距离而已,安安这是怕他们又说出,什么让自己接不让话的。
每一样,安安知道的,可以煮菜,熬汤的都要了一点。